5月29日上午，第29期“一带一路”交叉学科沙龙在学院会议室举行。浙大城市学院徐华炳教授受邀向华侨华人研究团队成员做题为《浙江华侨海外职业前世今生》的学术讲座。讲座由国务院侨办理论研究浙江基地负责人、华侨华人研究团队负责人盛玲主持。

徐华炳教授首先介绍了浙江的沿革与界域，指出浙江的悠久历史和人文优势为华侨的发展奠定了基础。他详细阐述了浙江古代海外移民的发展历程，从先秦时期的涉海捕鱼到秦朝的徐福东渡，再到汉至隋的“百工”技师，唐宋的自由移民和“唐人街”的孕育，直到元明清时期的间歇性海外贸易。接下来，徐教授重点讲述了浙江近代华侨的发展，包括19世纪40年代至19世纪末20世纪初的海外移民、“一战”至1920年代中期的第一波出国潮以及1930年代的第二波移民潮。浙江华侨在近代中国的革命和社会进步中发挥了重要作用。

在讲述浙江华侨海外职业变迁时，徐教授指出，古代浙江人走向异域的身份多为朝廷使节、弘法僧侣、技工医师、避战乱者、文士和商贸者等。近代浙江华侨职业趋向多样，包括契约华工、开荒、挖矿、种植等强迫性的生存型工作，经商、留学、办厂、贸易、从教等自主性的改善型工作，以及缝纫、餐饮、理发、泥木、海员、拎卖等自主性的谋生型工作。新中国成立后浙江华侨职业结构优化，1950-1978年家庭化、家族化经营模式，1979-2000年涉足科教、文化、新闻、卫生、法律等知识性行业，以及21世纪以来华侨从业领域不断拓展，大型百货公司乃至跨国性的公司或上市企业的出现。

最后，徐教授通过旅荷华侨胡守忠的“香港酒家”、旅德华侨杨益盈的“上海酒家”等案例，深入分析了浙江华侨中餐业的经营策略。他指出，海外中餐业的营销策略包括利用报刊、书信卡片、印刷品、橱窗、家谱等平面、静态媒介，以及顾客（回头率/满意度）、特殊社会群体（球队/公众人物）等立体、网络媒介等。海外中餐业的中华文化传播包括物质文化层面、制度文化层面和观念文化层面。中餐业是海外华侨的经典行业，数百年来穿越时空，在世界各地成为“不老传说”。以中餐业为代表的海外华侨职业的变迁，充分证明中华民族的生命力与创造力，中华文化的影响力与传播力。

徐教授通过丰富的历史资料和生动的案例，深入浅出地讲述了浙江华侨的历史演进、海外职业变迁以及中餐业经营策略。讲座结束后，徐教授与现场在座师生进行了互动交流，现场气氛热烈。

徐华炳教授是我省华侨华人研究知名学者，浙江大学城市学院教授，硕士生导师，浙江大学博士后合作导师，国家社科基金项目同行评议专家。